Stauning hat sich in den letzten Jahren ein ums andere Mal neu erfunden. Aus dem einstigen Hobbyprojekt ist eine international gefeierte Destille geworden, inzwischen auch wieder vollständig im Besitz der Gründer. Mit frischem Design und vielen neuen Ideen hat man Core Range überarbeitet und um die Abfüllung RØG erweitert. Dabei bleibt man jedoch seiner Linie treu, einen Gegenentwurf zu den Mitbewerbern aus dem britischen Raum anzubieten. So handelt es sich wieder um einen Double Malt auf der Basis von Gerstenmalz aus lokalem Anbau und gemälztem Roggen, gedarrt über dänischem Torf und Heidekraut. Das Aroma ist entsprechend weniger von wuchtigen, medizinischen Noten geprägt, sondern erinnert eher an ein Strandlagerfeuer, über dem ein paar Marshmallows an Holzspießen rösten. Durch das Finish in frisch entleeren Madeirafässern bekommen die zugleich süßen und rauen Noten der dänischen Westküste noch eine harmonische Fruchtigkeit an die Seite. ​